夏だ遊だ山盛りウニだー！

待ち通しいこの季節がやってきたのでひさびさにblogアプします。
遊の生ウニはまぎれもなく天然の三陸産生ウニです。南三陸町歌津の海(気仙沼との境目)までの海で採れたての生ウニを提供させていただいております。期間は５月中旬から８月中頃までです。昔は港に40人もいたウニ漁のダイバーさんが高齢化等で今はもはや4人しか残っていない現実を聞きました。
加工場でせっせとウニを剥くおばちゃんたちもだいぶ高齢化がすすみ海の元気のなさと携わる人々の減少でとても大変な業界です(T . T)

今こそ！『美人すぎる海女さん』
誰かいない？

それはさておきウニが高い意味がわかる。
市場に行ってみてください。下駄でひとつ4,000〜8,000円はします。
当店では浜から直というのもあって市場の半値以下で原価でお腹いっぱい最高のウニを提供しております。それをアテに飲んでいただければという気持ちです。
ぜひぜひこの夏の期間ちょっと高い？安い？大手の開店寿司チェーン店(名前は伏せます)とはひと味もふた味も違う本物のウニを食べに来てください。
お待ちしております。(^-^)/