オフィシャルブログ｜居酒屋遊-ゆう-

６日から休ませていただいてました
真夏の開け閉めで冷凍庫が霜で開かなくなっていました
あとはスタッフ問題からのメニュー問題と

で

休んでおいら何してたかっていうと
全台冷凍庫の霜取りとメニューの見直しね
(梵天丸の親方とこで寿司食ってたのは内緒w)

２年ちょいお店やってみててメニューの見直ししたいなぁ思ってたんです
出ないメニューは削りました（泣１）
出ないのに仕入れそして廃棄
前からメニューに載ってっからなぁ仕入れなきゃなぁ…とかで在庫管理・仕入れ大変だったんです（泣２）
でもね日替わりの店頭表示メニューからスタメンに格上げになったやつもいますょw
あとは298円とかをバシっと300円って表示にしました
あとはスタッフがいなくてもおいらひとりで面倒みれるようなメニューに寄せました（汗）
いままでどおり揚げ物や煮魚は早い時間限定はしますけどね(-｡-;
全部はマジ無理(*´-`)

あれ好きだったのになぁ
あのメニューなくなったなぁ
いろいろ意見はあるでしょうがさほど変わってませんw
豆腐系とあげぽよを消しただけです
あとは牛乳系ね
カルアミルクとか

あぁ
あげぽょ…
おいらが店やるときに開発してサ
たまにしか出ねえけど熱狂的なファンがいたのは忘れないよ(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)
Openから２年ちょいありがとう

とゆったところで今夜からお店やれるようにいま旧ピッチで準備中であります

18:00にOpen出来たら褒めてください笑
お待ちしてまーすよー(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

【閉店後のぶろぐ】

今夜もたったさっきやっと終わりました…

暑さのせいか製氷機もめちゃくちゃ遅い
氷もすっからかんです
ネタもすっからかん
体力も同じく笑

あと１日でやっとやっと遊のわたしの定休日ですw
…とはいってもさすがにバテてこのひと月は＋２回くらいは休んじゃったかなぁ

ps.明日は仕入れは極限していきます！
桜姫が入荷しますから明日来店したら焼き鳥いっぱい食べてくださいネ(^-^)

今夜の毛ガニは立派です。
お得ですょw
ps.カツオは鉄板です！

間違いなく全ネタおすすめです(^-^)v
ピカピカ大間マグロ
でっけー脂のったカツオ
今夜はワタリガニ剥きました(甲羅詰め)
ホヤ、北海ツブ、牡蠣etc…

また今日も暑くなりましたね(-｡-;
キンキンの店内、キンキンのお酒で
18:00 Open今夜もお待ちしてま〜す♪

開店から苦節２年と２ヵ月…
50000閲覧Googleから来ました(^-^)v
こんな田舎で営業しているのにたくさんの人に見られてるw ワクワク笑
暑くて従業員もいないしへばって毎日毎日お店ズル休みしようかなぁ…って弱気になっているところ少しだけやる気出ました(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

今年の豊盃
秋の『あきあがり』と人気の特別純米が入荷しましたよー♪
めっきり涼しくなって来ましたがまだ暑いね
キンキンに冷やしておきますからみんな味見しにきてくれ〜笑

今夜は18:00 Open
みずから営業短縮の
21:00〜22:00 あたりcloseかなw

暑い日に熱い焼肉！！
肉祭：18:00 Open
会場：居酒屋　遊−ゆう−
開幕予約でカウンターまで満席です
山形牛A５ランク揃ってます！

が

スタッフがいません(-｡-;

どうしましょ…

①大声で注文してくださいw
②エアコン全開ですから涼みながらお待ちください(グリルの熱で負けるかなぁ…)
③毎度ですけど煙りは耐えてくださいネ

体力の限りやりますから遅い時間でもどんどん来てねー♪

今夜はお店終わってからのブログ

とりあえずスタッフ不足で困っています
まじでいい人いたらお願いします！(切実)

あとはおいらの体力不足(T-T)
ぶっちゃけ朝から仕入れだなんだ動いて店開ける頃にはすでに体力がない…
(よく去年までパチンコとかする時間と体力あったなぁとつくづく思うw)

東京では飲食店長くやりたいけど営業時間を自粛と狭められているみたいですね
遊もお客さんの声もあってしばらくは遅くまで頑張ってやってましたが最近めっきり遅くまでやれなくなりました
今夜も何組も開けてもらっては断り大変申し訳ありませんでした
洗い物や客席準備何もかも間に合わんのです
(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)

スタッフが揃うまで当分の間は短縮営業になりますがご理解ください

で
明日の肉祭りはやります
開幕のテーブル席は予約で埋まっております
明日だけは遅くまでやる予定ですから第二部や飲み終わりの〆の焼肉でもお待ちしております

※明日もフロントスタッフいませんのでご迷惑おかけしますが飲みものとか注文はゆっく〜り気長にお待ち下さいませ(-｡-;

これが大間天然本マグロのどにくなり！
今夜のおすすめはずばりこれ！

と

カツオ

と

かわはぎ

と…w

焼きハマグリとしおから…赤貝…イカ刺し…ww

結局全部よ(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

でもね遊はどうにもこうにも
スタッフがいないのょ
まぁ結局今夜も早く閉めるしかねぇのだな(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)
遅くに足運んでもらってるお客様いつも灯消えててほんとうにすいません20:30まで入店してもらえれば酒と刺身と貝焼きぐらいならなんとかやりますから！よろしくです！！

暑いですね
あー死ぬ(-｡-;
お盆もすぎたしもうちょい涼しくなってほしいですね
今日はとりあえず座布団日光浴させて
おすすめはカツオ、タコ、イカ、マグロ、ツブ、ホヤかなぁ
18:00 Openだよん

ps.とくに遅番、調理スタッフ急募です(^-^;

ここ数日ブログあげてませんでしたね
死んでいたわけではない！
まぁ暑くて半分死んでいたからもある

今夜もネタ満載(^-^)

今夜は天然大間マグロ&そいつののど刺しv(＾ｰ^)
その他鉄板カツオ、イカ、生タコ、ホッキ、北海ツブ、ホヤ
肉だって桜姫から上カルビ、牛タン、シャトーブリアンやら山盛りです…が
バイトちゃん不在(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)

結果

今夜も死んだな…
わたしは今夜倒れるでしょう…
18:00Openハッキリ言って20:00には提灯は消したいww
優しい方々はゆっく〜り涼みながら注文待ってくださいね♪